Paul Prince
route de l’Eden
75005 Paris
paulprince@orange.fr
Domicile : 01 54 98 54 65
Portable : 06 54 54 54 54
26 ans
route de l’Eden
75005 Paris
paulprince@orange.fr
Domicile : 01 54 98 54 65
Portable : 06 54 54 54 54
26 ans
Presentation
Assistant patissier experimente, maitrisant tout l’equipement et le materiel de boulangerie patisserie. Bon contact clientele, capable d’honorer toutes les commandes et demandes speciales des clients. Livraison possible.
Experience professionnelle
Septembre 2006 a juillet 2014
Assistant patissier : La Maison du Boulanger – 75006 Paris
- Ranger et nettoyer la cuisine a la fin de chaque journee de travail
- Donner les plannings de livraisons de patisseries aux livreurs chaque matin
- Realiser toutes les patisseries et gateaux avec minutie
- Travailler a un rythme soutenu
Avril 2001 a septembre 2006
Assistant patissier : Boulangerie Kerfourn – 75005 Paris
- Faire l’inventaire des ingredients et des boites de conditionnement
- Creer de nouvelles recettes selon les saisons et les demandes
- Realiser des pieces montees et de gateaux de mariage sur demande
- Travailler en equipe.
Formation et diplomes
Lycee Vauban, 75006 Paris
BEP Boulangerie Patisserie, specialite patisserie du monde
Qualifications et competences
- Maitrise des techniques de boulangerie et de patisserie
- Utilisation d’equipements modernes