Marc Poulain
82 Pont Mescal
29200 Brest
poulainmarc@orange.fr
Domicile : 01 01 22 54 78
Portable : 06 33 21 45 88
27 ans
82 Pont Mescal
29200 Brest
poulainmarc@orange.fr
Domicile : 01 01 22 54 78
Portable : 06 33 21 45 88
27 ans
Presentation
Serveur de cocktail efficace et organise ayant un excellent dossier de service a la clientele. Apte a effectuer plusieurs taches sous haute pression efficacement et a evoluer rapidement. Amical, optimiste et apte a travailler en heures flexibles incluant les week-ends et jours feries.
Experiences professionnelles
Juin 2010 a ce jour
Serveur de cocktails : Greenwich Cafe, 29200 Brest
- Servir les vins, bieres et cocktails selon les directives du restaurant
- Maintenir un poste de travail propre et organise
- Manipuler les especes et transactions par carte de credit si necessaire
- Assurer une haute qualite des aliments et boissons
- Verifier les cartes d’identite des jeunes clients
- Repondre aux questions des clients au sujet des ingredients des cocktails si besoin
- Effacer et nettoyer les tables de la salle
Juin 2006 a mai 2010
Serveur de cocktails : Plaisance Bar, 29730 Brest
- Aider a l’accueil des clients si necessaire
- Organiser et nettoyer les meubles du salon
- Adherer aux politiques d’assiduite et d’uniformite du restaurant
- Effectuer des suggestions de cocktails speciaux aux clients difficiles
- Fournir une assistance au barman dans la preparation du cocktail si besoin
- Adresser et remplir les demandes speciales des clients
- Collecter et retourner les verres et la vaisselle a la zone de lavage
Formations et diplome
Ferrandi, 75006 Paris
Diplome en gestion de restaurant obtenu en 2006
Qualifications et competences
- Experience considerable dans le service de cocktails
- Haute familiarite des lois regissant les alcools
- Forte expertise dans une grande variete de vins, bieres et alcools
- Bonne connaissance de la terminologie des vins et bieres
- Competences superieures dan